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【试题练习】
人体需要的碳水化合物主要靠谷类提供。碳水化合物进入体内后转化为糖分，再进一步转化为维持人体机能的热量。糖分与热量之间的转化需要胰岛素的参与，胰岛素对葡萄糖有降解的作用。如果长期不吃或者少吃米饭，转化的葡萄糖量减少，胰岛素分泌就会减少，胰岛素的工作节奏被打乱，久而久之会给糖尿病提供可乘之机。
这段文字意在说明：
A.碳水化合物是人体所必需的
B.不吃谷类食物可能会得糖尿病
C.改善饮食结构可有效治疗糖尿病
D.糖尿病的病因是胰岛素分泌紊乱
正确答案：B
【解析】第一步，分析文段。文段开头介绍碳水化合物被摄入人体后首先会转化为糖分，需要胰岛素的参与才能由糖分转化为热量。最后通过反面论证说明，长期不吃或者少吃米饭可能会得糖尿病。故文段强调长期不吃米饭，可能会得糖尿病。
第二步，对比选项。B项是对文段主旨的同义替换。
因此，选择B选项。
